变废为宝是怎样完成的呢？昨日，湖南联合餐厨废物处理有限公司董事兼总经理易志刚带着记者走进了潲水油处理车间。走进车间，几米高的处理设备正有条有理地运转，车间内温度偏高，不时飘来一阵阵冲鼻的潲水油臭味。易志刚介绍，现在潲水油处理车间每天可处理375吨地沟油，选用“会集搜集+预处理+臭氧发酵”的工艺道路，提取生物柴油后，通过处理后的残渣会集运至固废处理厂与城市污水处理厂进行厌氧发酵处理。
废水废渣怎样处理？易志刚泄漏，废渣通过沼气池发酵之后能够用来发电，剩下的沼气渣也契合土壤填埋条件，能够就地填埋。而废水通过工厂内部污水处理厂之后，达到了排放规范，就跟着地下管道排出去了。易志刚说，经由处理厂排放出去的任何残渣都是契合国家规范的，有一些还能被再利用。
“这是市政公益项目，全过程不收取一分钱费用。”易志刚说，现在由他的公司担任长沙餐厨无害化处理厂的潲水油处理项目，“现在全市共有700多家大型餐饮店，假如算上小店面就有上万家了，但许多商家的环保观念还没遍及，没有习气将餐饮废物送来处理。”
对此，长沙市城市管理和行政执法局副局长曾庆安说，作业人员挨家挨户做作业，现在每天参加处理环节链条的商家越来越多，每天呈20%增加。“这是一个很两型的工程，地沟油通过搜集处理之后就能够完全避免市民所忧虑的地沟油问题。”曾庆安坦言，假如全市餐饮店都参加到这个链条中，未来能够保证地沟油不会回到老百姓的餐桌上。
